江西基隆山泉桶裝水與寶石山牌桶裝水抽檢不合格

2021-05-20   誠搜網

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2021年3月24日,江西省市場監督管理局發布關于5批次食品不合格情況通告(2021年第12期)。

  由尋烏縣基隆山天然食品有限公司生產銷售的基隆山泉(18.9L/桶、2020/11/21),余氯不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.30mg/L,標準值為0.05mg/L。

  余氯(游離氯)是指用氯消毒后,水中剩余的氯量。其作用是保證持續殺菌,也可防止水受到再污染。但如果余氯量超標,可能會加重水中酚和其他有機物產生的異味,還有可能生成氯仿等有致突變、致畸及致癌作用的有機氯代物。造成包裝飲用水中余氯(游離氯)超標的原因,可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低,無法有效控制余氯(游離氯)的含量;也有可能是水源受到污染,企業使用大量氯來消毒所致。

  公開資料顯示,尋烏縣基隆山天然食品有限公司2017年被沒收違法所得300元、罰款人民幣2萬元;2019年被罰款人民幣60000元。2020年法人代表被限制高消費。

  由泰和縣華祥飲料廠門市部銷售的,標稱興國縣小而大食品有限公司寶石山礦泉水廠生產的天然礦泉水(11.3升/桶、寶石山、2020/11/9),銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為131;168;188;6;52CFU/250mL,標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產過程中衛生控制不嚴格,如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。



關鍵詞:桶裝水

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